先日訪れたソウルの市場で買ったコッカンマリ。 これは初めて食べる美味しくて、素朴で、体にもよくて、伝統的なお菓子。 干し柿でクルミを巻いただけ、とはいえ見栄え美しく、干し柿とクルミの形のバランスをとって作るので機械で作るのではなく手作りにし…
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